Larga fermentación

Hogaza tradicional de Juanito

Descripción

La representante de Juanito en "La Ruta Española del Buen Pan", el producto estrella creado por nuestro maestro panadero Carlos Pérez. Su corteza crujiente equilibrada a la perfección con la miga alveolada.

 

Opciones

Peso uds./caja diámetro
500 gr. 10 20 cm.ø

 

Instrucciones

Hornear a durante
200º grados 20 minutos

 

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